Top 10: Aliments de récupération

Top 10: Aliments de récupération Page 1 de 3

Si vous vous entraînez sérieusement, que ce soit la course à pied, l'haltérophilie ou tout autre sport intense, vous devez vous assurer que vous donnez à votre corps le carburant et les nutriments dont il a besoin pour récupérer correctement de l'effort.

Après une séance d'entraînement, les réserves de glycogène de votre corps - les glucides stockés dans les muscles et le foie - sont épuisées. Si vous ne les remplissez pas, votre corps ne récupérera pas correctement et vos performances en souffriront lors de votre prochain entraînement. Ceci est particulièrement important pour les athlètes qui participent à des séances d'entraînement ou à des compétitions intenses. Si vous ne vous entraînez que quelques fois par semaine, vous restaurerez probablement votre glycogène entre les séances; cependant, les athlètes qui s'entraînent dur presque tous les jours doivent vraiment faire attention à ce qu'ils mangent immédiatement après avoir fait de l'exercice.

C'est là que le concept des «aliments de récupération» entre en jeu. La meilleure façon de reconstituer vos réserves de glycogène est de consommer des aliments riches en glucides dans les 30 minutes qui suivent votre entraînement. Étant donné que votre flux sanguin est augmenté et que vos cellules musculaires sont plus sensibles à l'insuline juste après votre entraînement, vous obtiendrez les meilleurs résultats si vous consommez des aliments de récupération dans ce laps de temps.

Idéalement, vous devriez ingérer environ 3/4 gramme de glucides par livre de poids corporel - environ 135 grammes de glucides pour un homme de 180 livres - dans les 30 minutes suivant votre entraînement, et environ la même quantité ou un peu plus deux heures plus tard. .

Mais ce n'est pas seulement une question de glucides. Des études ont montré que l'inclusion de protéines - 10 à 18 grammes est idéal - dans votre collation ou repas post-entraînement aide à reconstituer le glycogène plus rapidement et stimule la croissance et la réparation musculaires. N'oubliez pas non plus de réhydrater votre corps en buvant beaucoup de liquides après votre entraînement.

Un mot d'avertissement: parce que beaucoup de ces aliments, en particulier ceux spécifiquement conçus comme aliments de récupération, sont destinés à restaurer le glycogène, ils sont souvent riches en sucre. Par conséquent, si vous n'êtes pas un athlète d'endurance sérieux qui subit un entraînement intense, vous devriez probablement éviter les choix riches en sucre si vous ne voulez pas finir par ruiner vos efforts en prenant du poids.

Cela étant dit, les 10 aliments de récupération suivants offrent un bon équilibre entre glucides et protéines et contiennent généralement peu de matières grasses. Bien que chaque aliment individuel puisse ne pas offrir les quantités optimales de protéines et de glucides décrites ci-dessus (seul un repas complet donnera des quantités idéales), ces collations sont un bon début. J'ai choisi un mélange de produits commerciaux conçus comme des aliments de récupération et des aliments naturels que vous pouvez acheter dans n'importe quel supermarché.

Numéro 10

Bouchées énergétiques PowerBar

Ces petites grappes croustillantes sont disponibles en trois saveurs - Chocolate Crisp, Avoine Raisin Crisp et Peanut Butter Crisp - sont parfaites pour un regain d'énergie avant ou pendant un entraînement intense, mais elles sont également parfaites comme collation de récupération après l'entraînement. Un sac de 50 grammes de la variété Chocolate Crisp contient 200 calories, 32 grammes de glucides, 8 grammes de protéines et 5 grammes de matières grasses. Oh oui, et ils contiennent également un tas de vitamines et de minéraux essentiels. Prime.

Plus de collations post-entraînement que vous pouvez acheter prêtes à l'emploi ou peuvent même se cacher dans votre cuisine ...

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