Gins numérotés

Gins numérotés

Tanqueray

Vous n'êtes pas un connaisseur d'alcool, sauf si vous connaissez cette nouvelle tendance du gin

Robert Haynes-Peterson 27 août 2014 Partager Tweet Retourner 0 PartagesPage 1 de 5

Vous ne pouvez pas tout à fait boire votre chemin à 100 en utilisant des noms de marque de gin, mais vous pouvez vous en approcher. De Beefeater 24 et Tanqueray 10 au n ° 3 Gin and Gin numéro 0, numéroter votre vodka au genièvre semble être devenu une chose. C'est une construction marketing qui ne semble pas avoir beaucoup de raison d'être historique, mais c'est quand même une tendance à boire. Et nous aimons les tendances.

Jetez un coup d'œil à une allée de gin bien approvisionnée d'un magasin d'alcools et vous verrez de quoi nous parlons. Il y a le London No. 1, Monkey 47 et Number 209, entre autres. Ce qui est intéressant, c'est que, bien qu'il semble en quelque sorte que ce soit une tradition transmise depuis l'Angleterre du 19ème siècle (où de nombreux gins désormais classiques sont originaires), ce n'est pas le cas. En fait, c'est un phénomène assez récent.



`` À l'époque, les gins portaient généralement le nom de leur fabricant et ils gardaient les choses assez simples '', explique David Wondrich, historien des cocktails et auteur de guides d'histoire / cocktails. Boire! et Punch: Les délices (et les dangers) du bol qui coule . Vous auriez Gordon's ou Tanqueray ou Boodles, du nom du fondateur (comme ce fut le cas avec Charles Tanqueray ou Alexander Gordon) ou pour une icône britannique familière, comme le Boodle's Social Club ou les gardes Beefeater. «Je pense que cette tendance [consistant à inclure des chiffres dans le nom de la marque] est assez nouvelle. S'il avait été utilisé dans le passé, cela aurait pu être pour différencier différents styles de gin au sein d'une même marque, mais rien ne sonne une cloche.

Alors qu'est-ce que tout cela signifie et d'où vient-il? «J'ai participé à un groupe de discussion pour Beefeater 24, et je sais que ce n'était pas le seul nom suggéré», déclare Angus Winchester, ancien ambassadeur de la marque mondiale pour Tanqueray. La variante Beefeater (avec des notes de feuilles de thé et de pamplemousse) a été lancée il y a six ans, et dans ce cas, le nombre reflète la durée, en heures, des plantes dans le gin de trempage avant la distillation finale. Quant à savoir pourquoi cela se produit, Winchester ne pouvait pas offrir de détails. `` Peut-être est-ce parce que les nombres sont plus faciles à prononcer pour tous les marchés et à faire un appel de barre facile? Peut-être que cela conduit à un sens du processus et des ingrédients et pas seulement à la force alcoolique, à la Makers Mark 46 ou Wild Turkey 101. »

Comme le note Winchester, les autres catégories de spiritueux ont leur juste part de chiffres. La plupart sont des déclarations d'âge (pensez à Macallan 12 ans) indiquant combien de temps une partie de l'alcool dans cette bouteille a vieilli en chêne. D'autres - comme le Wild Turkey 101 ou 81 susmentionné - sont des expressions spécifiques reflétant la preuve d'alcool. Quelques-uns conspirent pour suggérer un lien avec l'antiquité (pensez au rhum Santa Teresa 1796 ou au nouveau rhum épicé Captain Morgan 1671) ou même un peu subrepticement suggèrent à l'acheteur qu'ils achètent un très vieil alcool alors qu'ils ne le sont pas (Don Julio 1942 Tequila, par example).

`` Les chiffres semblent impliquer pour les consommateurs qu'un produit, n'importe quel produit, a pris du temps à se développer '', déclare Chaim Dauermann, barman en chef du Gin Palace de New York, un bar à cocktails artisanal populaire où vous trouverez plus de 70 variations de l'esprit destiné à associez-le au vermouth ou au tonique maison. `` Je travaillais dans un bar à cigares il y a des années et les bons cigares sont presque universellement associés à des numéros. Je n'oublierai jamais quand un camarade a acheté avec enthousiasme un Padrón 1926 Anniversario (le cigare le plus cher que nous ayons eu sur notre liste). Il s'est ensuite exclamé à quel point il se sentait chanceux de fumer un cigare de 80 ans. J'ai fait de mon mieux pour le laisser tomber facilement.

Page suivante