Comment choisir un système de robinet de bière à domicile
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Comment choisir le bon système de robinet de bière pour votre prochain Kegger
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Le brassage à domicile a fait un bond il y a plusieurs années lorsque les joes moyens ont réalisé qu'ils pouvaient faire de la bière artisanale vraiment, vraiment bonne comme ils le voulaient. Bien que le brassage maison l'industrie a diminué au cours des dernières années en raison de la montée en puissance de la bière artisanale par les sociétés de brassage légitimes, il existe encore des hordes de brasseurs amateurs qui apprécient l'art du brassage, la courbe d'apprentissage de la technique et de la technologie, le droit de se vanter et souvent délicieux résultats de la fabrication de leur propre bière dans les limites de leur maison.
Mais même si vous ne fabriquez pas votre propre bière et achetez simplement des fûts à conserver dans votre bar à la maison, vous aurez besoin d'un bon système de robinet de bière pour distribuer la marchandise. Ce n’est en fait pas aussi difficile que cela puisse paraître, et un système domestique peut livrer verre après verre d’infusion savoureuse si vous achetez le bon équipement et effectuez une configuration propre et soignée.
Comment fonctionne un système de robinet de bière?
Non, nous ne parlons pas d'un système de baril universitaire néandertalien à pompe avec vos propres muscles qui est à peu près aussi sophistiqué qu'une roche pour une arme de défense personnelle. Nous parlons d'un système de robinets à bière qui est presque digne d'un restaurant, un système qui peut servir les amis buveurs de bière les plus exigeants et un système qui ne sur-carbonate pas votre bière ou ne la rend pas plate à la fin de la soirée. Voici les composants d'un système de robinet de bière authentique et comment ce système fournit une infusion fraîche et savoureuse à vos lèvres desséchées.
Il y a six composants principaux à tout système de robinet de base qui va au-delà d'un système de pompe de fût, dans l'ordre d'écoulement: refroidisseur, fût, coupleur, gaz, tuyauterie et robinet. Sans aucun de ces éléments, le système échoue.
Refroidisseur: Conversion de Kegerator pleine grandeur EdgeStar
Sans cela, vous buvez une infusion douloureusement chaude, et ce n’est pas bon pour la grande majorité d’entre nous. Le refroidisseur garantit que votre bière est servie froide à chaque fois. Bien que vous n'ayez peut-être pas le luxe d'avoir une glacière dédiée comme le ferait un pub-brasserie, un kegerator ou une glacière à bière fonctionnera très bien à la maison car il remplit plusieurs fonctions: refroidir le fût et également fournir un emplacement central pour le gaz. , coupleur et robinet.
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Keg: Kegco 15,5 gallons Commercial Keg
Ce sont exactement comme ceux que vous avez vus lors de votre fête de fraternité. Les barils sont de toutes formes et tailles, mais ils sont généralement tous fabriqués en acier inoxydable résistant. Les modèles standard en Amérique sont disponibles en trois tailles: 5 gallons, 7,75 gallons et la version grand garçon de 15,5 gallons. Le gaz CO2 doit entrer dans le fût et la bière doit en couler magnifiquement, il y a donc un trou pour l'entrée du gaz et la sortie de la bière. Le gaz est appliqué à la bière en haut du fût, et la bière est poussée vers le haut à partir du bas à travers le tube métallique qui s'étend sur toute la longueur du fût et hors de la valve en haut.
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Coupleur: Kegco Beer Keg Coupler D System
Le coupleur est impératif en ce qu'il relie les deux tubes, celui qui fournit le gaz au fût et l'autre qui émet la bière. Le coupleur se connecte au haut du fût et la poignée du coupleur ouvre la vanne pour envoyer du gaz dans le fût.
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Gaz: Réservoir de CO2 en aluminium Kegco de 5 lb
Pas de pompe à fût inefficace, inexacte et qui vous brise les bras ici, les gens. Un système de gaz légitime utilise des cartouches de CO2 et d'azote et un régulateur qui contrôle la pression du gaz.
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Tubing: Assemblage de ligne de bière d'entrepôt de projet
La tubulure est vitale non seulement pour l’écoulement de la bière, mais aussi pour ses propriétés inertes qui ne devraient pas affecter la pureté du goût de la bière. Le bon tube est fait de vinyle ou de polyéthylène qui est flexible et ne donne pas de saveurs.
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Robinet: tour à bière à robinet unique poli Kegco
Le robinet est exactement ce que vous pensez qu'il est. Tirez la poignée du robinet / robinet complètement vers l'avant pour un débit maximal afin de distribuer correctement la bière. L'étape suivante? Ogle la belle tête et que la boisson commence.
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Comment configurer votre système de robinet de bière
Avant de devenir trop excité, vous devez configurer votre système. La plupart des kits Kegerator tout-en-un font un excellent travail en fournissant presque tous les composants nécessaires pour un système de distribution à domicile, mais vous devez toujours assembler toutes les pièces et vous assurer qu'elles s'adaptent.
- Trouvez un emplacement. Certains refroidisseurs de bière nécessitent une ventilation suffisante, ainsi que de l'espace (surtout si vous optez pour une version pleine grandeur (& frac12; baril) qui doit également inclure un réservoir d'essence externe et des tubes. Emplacement du refroidisseur / kegerator sous votre comptoir de bar est une excellente idée, mais assurez-vous qu'il ne deviendra pas trop chaud là-dessous, sinon votre système échouera.
- Si vous modifiez un refroidisseur de bière pour accueillir la tour de tirage et le robinet, qui ne seront pas inclus avec un refroidisseur autonome, vous devrez percer soigneusement un trou dans le haut qui s'adaptera à la fois à la tour et évitera tout composant plus froid.
- Assurez-vous que votre conduite de gaz mesure au moins trois pieds de longueur pour gérer la pression de gaz requise, et mesurez également votre tube de bière à au moins cinq pieds de long pour garder la mousse de la bière sous contrôle.
- Avant d'assembler tous les composants, vous devez d'abord vous assurer que votre équipement est stérilisé, y compris le robinet, le coupleur et la tubulure. Tout contaminant étranger affectera le goût de la bière.
- Lors de la fixation du tube au coupleur, au robinet et au réservoir d'essence, utilisez des pinces à vis sans fin pour vous assurer qu'il n'y a pas de place pour les fuites. Fixez la conduite de gaz (5/16) au côté sortie de votre régulateur, puis connectez l'autre extrémité de la conduite de gaz à l'entrée de gaz sur le coupleur.
- Assurez-vous que votre réservoir d'essence est rempli puis complètement éteint - idem pour votre détendeur, qui doit être mis à zéro avant de le connecter au réservoir.
- Relâchez la pression du fût de bière plein à l'aide de la soupape de surpression. En aucun cas, vous ne devez connecter le coupleur à un fût sous pression.
- Une fois que le système est entièrement assemblé et utilisé, continuez à vérifier régulièrement toutes les connexions pour détecter les fuites de gaz ou de bière. De plus, en fonction de votre fréquence d'utilisation, assurez-vous de nettoyer régulièrement tous les composants pour éliminer les moisissures, les bactéries, les levures et autres contaminants qui peuvent ruiner votre bière. Il est fortement recommandé de nettoyer le système dans son intégralité toutes les 2 à 6 semaines.
- Profitez de votre bière fraîche (inviter des amis est totalement facultatif).
Critères pour choisir le bon système de robinet de bière
Le choix du meilleur système pour vous dépend de vos besoins en matière de consommation de bière. Certains brasseurs jurent que l'équipement le plus simple fonctionne le mieux, tandis que d'autres insistent pour ne payer que les produits haut de gamme pour leurs systèmes domestiques.
- Temps: Si vous voulez que les choses soient relativement rapides et faciles, vous pouvez acheter des kits de robinets à bière tout-en-un qui fournissent tout ce dont vous avez besoin pour configurer un système complet. Si vous voulez vraiment obtenir le meilleur, vous voudrez acheter des composants séparés et vous assurer que toutes les connexions des pièces correspondent.
- Quantité: Vous pouvez taper un seul fût de bière ou jusqu'à dix dans les limites de votre maison (bien que votre femme / petite amie puisse penser qu'avoir dix fûts à la maison est un peu exagéré). N'oubliez pas que si vous en exploitez plus d'un, vous devez les garder tous les deux au frais et fournir de l'équipement pour chaque fût. Si vos fûts sont assez petits, vous pouvez parfois mettre plus d'un fût dans une glacière / kegerator.
- Matériaux: Choisissez un équipement qui utilise du cuivre, du laiton ou de l'aluminium, qui fonctionne très bien pour le soutirage de la bière car il développe une couche d'oxyde qui protège le métal et peut être nettoyé facilement. L'acier inoxydable est moins préférable en raison de sa tendance à perdre le revêtement lorsqu'il est blanchi, frotté avec une brosse métallique ou chauffé, et il peut rouiller, entraînant éventuellement une défaillance de l'équipement.
Kegerators et kits de conversion
Kegerator pleine grandeur EdgeStar
Considérez cela comme un kegerator d'entrée de gamme, pour ceux qui ne font que plonger leurs orteils dans l'eau. Il est suffisamment polyvalent pour répondre à vos besoins de base et peut être reconverti en mini-réfrigérateur de base, au cas où vous décideriez d'abandonner le fût pour des canettes ou des bouteilles.
Keggermeister Kegerator
Le Kegerator de Keggermeister accueillera facilement un fût de taille normale ou deux fûts de 5 gallons et gardera votre mousse au frais jusqu'à trois mois. Une caractéristique clé - que l'on ne trouve pas sur de nombreux modèles économiques - est la possibilité de contrôler la température intérieure, mais notez qu'elle ne peut pas descendre en dessous de 35 degrés, donc si vous aimez votre infusion très froide, vous voudrez peut-être chercher ailleurs.
Midea Kegerator
La brosse en acier inoxydable poli et en chrome de ce modèle ajoute à son look haut de gamme, mais il a plus qu'une belle apparence qui joue en sa faveur: cette unité élégante peut refroidir votre bière à près de 30 degrés. Mais les fans de Coors, prenez note: le robinet inclus ne conviendra pas à la plupart des fûts Coors.
Kit de fête Kegco Ultimate Keg
Si vous avez un budget limité, ou si vous voulez simplement revivre vos jours d'université, ce `` kit de fête '' de Kegco contient tout ce dont vous avez besoin pour organiser une fête amusante: réservoir de Co2, régulateur de jauge, tubulure et, bien sûr, un robinet. Ne soyez pas intimidé par la configuration; les instructions incluses vous guideront, étape par étape, tout au long du processus.
HomeBrewStuff Kit de conversion de kegerator à double pression pour tour de bière
Si vous n'avez pas peur d'un petit assemblage ou si vous recherchez une configuration de kegerator domestique plus permanente qu'un sosie de mini-réfrigérateur, ce kit de conversion HomeBrewStuff pourrait être exactement ce que vous recherchez. Cela nécessitera un travail supplémentaire de votre part, mais le produit fini aura également l'air plus professionnel.
Bières que vous pouvez acheter en pression / en fûts
Bien que certains choisissent de brasser régulièrement leur propre bière, il n'y a pas de honte à acheter des fûts pour puiser via votre système domestique. Il existe de nombreuses marques qui proposent des fûts de différentes tailles. Visez des fûts de 5 gallons si vous avez un kegerator / refroidisseur domestique de taille normale. Certaines marques, comme Coors, ne conviennent pas aux systèmes domestiques, alors n'oubliez pas que les fûts correspondent à votre coupleur. Voici quelques-unes des marques qui vous vendront un fût s'il est disponible dans votre coin de pays:
- Budweiser
- Meunier
- Amstel
- une abbaye
- Leffe
- Lune bleue
- Heineken
- Guinness
- Capitale
- Lagunitas
- Ancre
- Cheval noir
- Smuttynose
- Smithwicks
- Verger en colère
- Berghoff
- Ayinger
- Cloches
- Harpe
- Deux X
- Deux frères
- Beck's
- Chimay
- Sapporo
- Boddington's
- Marcheur de pierre de feu
- Balle en lin
- Tête d'aiguillat
- Breckenridge
- Île Goose
- Newcastle
- Bourru
- Peroni
- Nouvelle Belgique
- La victoire
- Fondateurs
- Nouveau Glaris
- Stella Artois
- Pabst
- Marmotte des bois
- Samuel Adams
- couronner
- Sierra Nevada
- Unibroue
- Grands Lacs
- Deschutes
- Hofbrau
- New Holland
- Mais l'asile
- Verger en colère
- Appel aux armes
- Tête de dragon
- Factotum
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