Meilleurs whiskies de seigle

Whisky de seigle

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Approuvé par le barman: Whiskies de seigle

Christopher Osburn 20 février 2019 Partager Tweet Retourner 0 Partages

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Si vous savez quelque chose sur le whisky en Amérique du Nord, vous savez que le bourbon est roi. La fierté du Kentucky est ce qui se rapproche le plus de l'esprit national des États-Unis (bien que les producteurs d'Applejack puissent vous dire le contraire). Mais récemment, les goûts sont devenus un peu plus épicés.



Au cours des dernières années, il y a eu de très bons whiskies de seigle sur le marché et j'adore ça, dit James Urycki, mixologue chez Travelle au Langham à Chicago. J'ai toujours aimé le seigle. J'ai passé la majeure partie de ma vingtaine à boire des manhattans et les notes d'épices que le seigle prête à ce cocktail vous font tomber amoureux encore et encore.

Ce n’est un secret pour personne que le whisky de seigle a gagné en popularité ces derniers temps. Le whisky plus épicé est une excellente alternative au bourbon et a la bouchée parfaite pour vous garder au chaud jusqu'au printemps. Mais comme pour tout esprit, il est difficile de savoir quelle variété vous convient. C’est pourquoi nous nous sommes entretenus avec des barmans bien connus et leur avons demandé de déguster leurs whiskies de seigle préférés et ce que vous devriez siroter. Voici ce qu’ils avaient à dire.

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Dindon sauvage 101 seigle

Whisky de seigle sauvage

Dinde sauvage. Je pense que c'est la combinaison parfaite d'épices et d'herbacées. Je vais prendre le 101 pour le mixage et le Russell's Reserve 6 ans pour siroter. - Stuart Jensen, directeur / propriétaire des boissons chez Brass Tacks à Denver, Colorado.

43,99 $ sur Drizly.com

Seigle Rittenhouse

Whisky de seigle Rittenhouse

J'adore Rittenhouse Rye. Il a les notes épicées qu'un bon seigle devrait avoir. De plus, j'adore le fait qu'ils aient eu une opération souterraine pendant la prohibition et en 1934, ils ont libéré un seigle de 2 ans lorsque l'interdiction a été levée en 1933. (Je vous laisse faire le calcul,) - Tony Gonzalez, directeur barman au District de Los Angeles.

28,99 $ sur Drizly.com

SiffletPig Rye

WhistlePig Rye Whisky

Whistle Pig ou Angel's Envy sont mes whiskies de seigle préférés. Je pense juste qu'ils sont tous les deux de très bons seigle. Ils sont excellents seuls et jouent parfaitement dans les cocktails classiques correctement exécutés. Plus au milieu de la route, j'irais avec Sazerac Rye, qui est un seigle fantastique pour le prix, ou Rittenhouse, qui a du punch et offre quand vous avez besoin de quelque chose de gros, audacieux et épicé. - Ricky Cleva, gérant du bar chez Harlowe MXM à Dallas.

87,99 $ sur Drizly.com

Seigle de 6 ans de Russell’s Reserve

Russell

Russell’s Reserve Rye. J'adore tout ce qui sort de la dinde sauvage, et le seigle de 6 ans de Russell me convient toujours lorsque je veux une bonne sauce épicée. - Jonathan Shock, directeur du bar chez Lady of the House à Detroit.

49,99 $ sur Drizly.com

Old Overholt

Vieux seigle Overholt

J'étais une fille de Rittenhouse, mais je n'ai plus le temps pour cette entreprise à 100%. Je vieillis, 80-proof est plus ma vitesse, et Overholt est un AF savoureux. - Jade Sotack, barman à Jupiter Disco à New York.

19,99 $ sur Drizly.com

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George Dickel Rye

George Dickel Rye

Mon whisky de seigle préféré et pourquoi? Dickel. Il est simple, précis et généralement d'un bon rapport qualité-prix. C'est un classique. - Mary Pellettieri, co-fondatrice de Top Note Tonic à Milwaukee, Wisconsin.

37 $ sur Drizly.com

Le petit livre: Noe Simple Task Rye

Petit livre de seigle

Il y a environ un mois, j'ai eu l'occasion de mettre la main sur quelque chose de nouveau du portefeuille Beam Suntory et une fois de plus, je suis tombé amoureux du whisky de seigle. The Little Book: Noe Simple Task est un mélange de Kentucky Straight Rye de 8 ans, de whisky canadien de 40 ans et de whisky de seigle canadien de 13 ans et c'est absolument merveilleux. Avec le petit livre, vous n'aurez pas envie de le jeter dans un cocktail, à la place, celui-ci est parfait pour siroter un gros rocher. Je vous suggère fortement de vous faire plaisir si jamais vous en avez l'occasion. Et faites-le bientôt, car qui sait combien de temps cela durera. - James Urycki, mixologue chez Travelle au Langham à Chicago.

En savoir plus sur Littlebookwhiskey.com

Seigle de la réserve de Woodford

Seigle de la réserve de Woodford

En ce moment, j'apprécie vraiment le Woodford Reserve Rye à cause des notes d'épices intenses et du beau poids du liquide lorsque vous le sirotez. C'est fantastique. - Pam Wiznitzer, mixologue chez Henry au Life Hotel de New York.

45,99 $ sur Drizly.com

Willett Rye

Willett Rye

Je pense que Willett produit toujours de bons whiskies de seigle. Il y a un bon équilibre et je suis toujours impressionné par sa maturité même avec les plus jeunes. - Gary Matthews, barman chez DrumBAR à Chicago.

60 $ sur Drizly.com

Angel’s Envy Rye

ange

Angel’s Envy fait un whisky de seigle vraiment amusant qui est fini dans des fûts de rhum. Il équilibre certaines des saveurs les plus agressives que l'on trouve généralement dans le seigle avec certaines des plus douces ajoutées par la finition au rhum. - Johnny Contraveos, directeur du bar chez ALK à New York.

94,99 $ sur Drizly.com

Seigle Templeton

Seigle Templeton

Templeton Rye est sans conteste mon whisky de seigle préféré. Je viens de l’Iowa, où ce whisky est mis en bouteille, donc je suis peut-être partial, mais Templeton reste le seigle le plus savoureux, le plus doux et le plus parfaitement équilibré que j’ai jamais goûté. Super soigné ou sur les rochers. Bon dans un cocktail - encore mieux en soi. - Patrick Morgan, barman au Parlour à Hollywood.

41,99 $ sur Drizly.com

Suivez les tendances et changez votre routine de dernier verre avec l'un de ces whiskies de seigle approuvés par les barmans. Vous ne serez pas désolé.

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