Meilleurs affûteurs de couteaux
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5 façons de garder les couteaux bien affûtés
Jake Pegler Morgan 27 mai 2020 Partager Tweet Retourner 0 PartagesL'équipe éditoriale d'AskMen recherche et examine en profondeur les meilleurs équipements, services et produits de base pour la vie. AskMen peut être payé si vous cliquez sur un lien dans cet article et achetez un produit ou un service.
Entre la préparation des repas, Réseau alimentaire les crises de boulimie, et simplement pour éviter la faim, nous, les hommes, avons besoin de manger, et plus précisément de cuisiner. Bien sûr, vous pouvez consulter toutes sortes de grandes casseroles et poêles ici - même certaines grands couteaux - mais l’un des objectifs de la cuisine doit être de s’assurer qu’il n’y a jamais de moment ennuyeux (jeu de mots intentionnel). C’est particulièrement vrai en ce qui concerne vos couteaux (et cher lecteur, préparez-vous à de nombreux jeux de mots au couteau).
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La bonne chose est qu'il existe des tonnes d'options pour garder vos couteaux aussi affûtés que le jour où vous les avez (ou même plus tranchants). Nous avons recherché la destination de shopping la plus populaire d'Amérique ( Amazon, bien sûr ) pour trouver et partager nos choix pour les meilleurs qui soient. Allons-y!
Meilleur affûteur de couteaux global
Taille-crayon à 3 étapes Kitchellence
La cuisine et la préparation des repas sont devenues une activité incroyablement courante qui est appréciée par beaucoup - et cela signifie qu'il y a beaucoup de gens qui hachent, julienning, tranchent et coupent - et plus de 3500 d'entre eux affutent leurs couteaux avec l'affûteur à 3 étages Kitchellence. . Emmenez votre couteau émoussé de tous les jours en voyage à travers les trois fentes de cet affûteur ergonomique et sans fioritures. Le premier a une tige d'affûtage en diamant qui répare et redresse les lames endommagées tandis que le second affûte et restaure la forme en V de la lame. Enfin, vous terminerez le processus avec le troisième emplacement pour le réglage fin et le polissage. Vous le ferez à la main, mais il est livré avec un gant résistant aux coupures pour aider à rendre le processus d'affûtage plus sûr.
Meilleure tige d'affûtage
Utopia Kitchen 12 Tige d'affûtage pour couteaux en acier à aiguiser
Quoi de mieux que de garder vos couteaux bien aiguisés? Affûtez-les avec ce qui peut être décrit comme une épée en acier solide. Bien que certainement un peu plus exigeante en main-d'œuvre que d'autres sur cette liste, la tige d'aiguisage en acier Utopia Kitchen en acier au carbone plaqué nickel-chrome est un incontournable pour tous ceux qui aiment vraiment l'art de l'aiguisage et sont prêts à passer du temps à le faire. donc. Nous aimons le fait que la surface fine de la tige aide à éviter d'endommager la lame et aimons vraiment que ce mauvais garçon puisse tout aiguiser, de vos meilleurs couteaux de cuisine, qu'ils soient standard ou dentelés, à votre couteau bowie et même à votre couteau de poche. En Garde !
Meilleure pierre à aiguiser
Pierre à aiguiser Sharp Pebble Premium
Si vous êtes assez particulier pour prendre soin de vos couteaux, ce qui n'est pas une mauvaise chose puisque les bons couteaux sont souvent très chers, vous voudrez peut-être revenir à l'essentiel et jeter un œil à l'affûteur OG: la pierre à aiguiser. Bien que vous puissiez, et peut-être devriez-vous mouiller votre pierre à aiguiser avant l’affûtage, cela n’a rien à voir avec la raison pour laquelle elle s’appelle ainsi. Whet est en fait du vieil anglais pour le pointu! Nous ressentons particulièrement cette option de Sharp Pebble à la fois pour son esthétique masculine et industrielle (vous pouvez laisser celle-ci sur le comptoir) et pour sa fonctionnalité double face. Avec un côté de grain 400 pour les lames endommagées et un côté de grain 1000 (le grain standard de l'industrie pour affûter la plupart des couteaux), vous avez toutes vos bases couvertes, et c'est une chose tranchante à faire.
Meilleur taille-crayon électrique
Aiguiseur de couteaux professionnel Chef’sChoice 15 Trizor XV EdgeSelect
Dans la vie du 21e siècle, il n’ya pas de honte à laisser une machine faire le gros du travail, ou affûter dans ce cas. Bien sûr, les puristes des couteaux peuvent vous éviter, mais quand il faut une fraction du temps pour obtenir vos couteaux aussi tranchants (ou plus tranchants) et brillants que les leurs, vous n'en avez peut-être pas besoin! Bien qu'il existe certainement différentes écoles de pensée sur les affûteuses électriques (certains professionnels estiment qu'ils peuvent dégrader les couteaux au fil du temps, certains ne jurent que par eux), si vous êtes pro-technologie, cette option de qualité professionnelle de Chef'sChoice est un must. avoir.
Le processus en trois étapes, diamant-abrasif-plomb du Trizor XV garantit que tous vos couteaux (standard, dentelés, santoku, etc.) sortiront avec une lame incroyablement tranchante, optimisée à un angle de coupe parfait de 15 degrés ... et oh mec va-t-il briller. Ce n’est certainement pas l’option la moins chère de la liste, ni l’affûteuse électrique la moins chère du marché, mais si vous êtes sérieux au sujet de vos couteaux, ce type vaut chaque centime.
Meilleur affûteur de couteaux portable
Aiguiseur de couteaux de poche à 2 étages Wusthof
Si vous faites du camping, de la randonnée, de la pêche, de la chasse ou même des pique-niques, vous n'allez apparemment pas apporter votre aiguiseur de couteaux avec vous. Cela a du sens et c'est tout à fait bien jusqu'à ce que vous vous retrouviez coincé dans la nature avec une lame terne. Cela peut totalement faire d'une expérience de plein air autrement agréable une catastrophe naturelle. Heureusement, les experts en couteaux de Wusthof (et ils le sont) vous ont couvert avec cet affûteur de couteaux de la taille d'un porte-clés. La conception simple à deux fentes vous permet de définir un tranchant et d'affûter finement une multitude de lames partout où vous en avez besoin. Cela peut sembler un investissement idiot, mais vous serez heureux de l’avoir acheté la prochaine fois que vous serez coincé en train d’éviscérer votre grosse prise avec ce qui ressemble à un couteau à beurre
Quelle que soit la façon dont vous la coupez, une lame tranchante est tout simplement une meilleure lame - et il est indéniable que celles-ci sont certainement un cran au-dessus des autres!
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