5 repas faciles à cuisiner pour elle

Vous avez une date à venir et vous ne savez pas quoi cuisiner? Ces repas sont garantis pour impressionner

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Quesadillas de luxe avec capsicum et oignons


Crédit: Jeffreyw / Flickr

Une soirée cinéma décontractée exige un repas décontracté. Mais avec le steak, le poivron et les oignons, vous pouvez avoir des quesadillas de qualité restaurant à la maison, sans qu'un serveur un peu trop enthousiaste nommé Tad vous demande si vous avez besoin de plus de guac.

  • 4 tortillas à la farine de taille burrito
  • Sac de 225 grammes de cheddar fort râpé
  • petit sac de poivron et d'oignons pré-tranchés
  • 170 grammes de steak ou de poulet cuit
  • bec de coq
  • guacamole
  • crème aigre

Faire sauter le poivron et les oignons dans l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Trancher finement le steak cuit (saignant est le meilleur) ou le poulet. Mettez une tortilla dans une poêle antiadhésive à feu doux, couchez-la finement avec de la viande et des légumes, saupoudrez généreusement de fromage et garnissez de l'autre tortilla. Ensuite, retournez-la lorsque le fond commence à dorer (quelques minutes) et faites cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'il commence à dorer. Utilisez une trancheuse à pizza pour couper en segments. Garnir de pico, de crème sure et, d'accord, de guac.

Shakshuka facile

Source: Wikimedia Commons

Vous êtes romantique, sophistiqué et appréciez même les légumes - vous êtes si différent de ces autres gars. Du moins, c’est ce que vous espérez qu’elle dira après avoir mangé ça. Le secret est la harissa, qui est assez compliquée quand on la fabrique mais (chut) vraiment facile à acheter premade.

  • 2 gousses d'ail écrasées
  • un demi oignon, tranché
  • morceau de gingembre d'un pouce de long, coupé en trois morceaux.
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 aubergine, coupée en cubes d'un demi-pouce
  • 1 patate douce, pelée et coupée en cubes d'un demi-pouce
  • 1 poivron vert, haché et épépiné
  • 110 grammes de carottes râpées
  • 1 tomate, coupée en dés
  • 3 oeufs
  • petit pot de harissa (trouvez-le dans la section des aliments importés ou dans un magasin d'aliments entiers)
  • sel
  • poivre

Couvrir les patates douces et cuire au micro-ondes pendant environ 6 minutes (ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais pas molles) à puissance élevée. Pendant ce temps, faites revenir l'ail, l'oignon et le gingembre dans l'huile d'olive dans une grande casserole antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir. Ajouter les carottes et cuire, en remuant de temps en temps, pendant deux minutes. Ajoutez les autres légumes sauf la tomate. Baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, peut-être dix minutes. À une minute ou deux, ajoutez la tomate. Ajouter les patates douces et le sel et le poivre au goût et remuer pour mélanger. ENLEVEZ LE GINGEMBRE.

Faites frire trois œufs en veillant à ce que les jaunes ne coulent pas. Garnir le mélange de légumes avec les œufs et arroser de sauce harissa au goût.

Steak paléo avec patates douces cuites au four et asperges rôties

La source: Vins Erica / Flickr

Peut-être que votre bien-aimé aime vraiment le CrossFit. Ou peut-être avez-vous vraiment faim et ne voulez pas perdre de temps à jouer avec de la salade. Quoi qu'il en soit, cette version à jour du steak et des pommes de terre vous fera ressembler à un homme soucieux de sa santé avec une touche gastronomique.

  • 2 steaks de 180 grammes
  • 2 patates douces moyennes
  • cannelle
  • 16 tiges d'asperges (ou un petit paquet)
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre

Lavez les patates douces et enveloppez-les dans du papier aluminium. Placer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 45 minutes à une heure à 175 degrés. Ils créent leur propre sirop naturel, vous pouvez donc simplement saupoudrer un peu de cannelle pour une gâterie paléo. Vous pouvez également ajouter de la cassonade et du beurre - je ne suis pas votre entraîneur personnel.

Hachez les deux pouces du bas des asperges, rincez et séchez. Frottez les asperges avec de l'huile d'olive et saupoudrez de sel et de poivre. Placez sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et faites griller pendant 3-4 minutes (surveillez attentivement pour vous assurer qu'ils ne brûlent pas). Retourner et griller encore quelques minutes. Vous voulez quelques cloques sur les tiges si possible sans brûler les sommets - les sommets seront croquants mais, espérons-le, pas brûlés. Cela aide s'ils sont dans la partie la plus froide du four. En cas de doute, retirez un peu tôt plutôt qu'un peu tard.

Saupoudrer les steaks de sel et de poivre et griller ou griller jusqu'à ce qu'ils soient cuits à votre goût.